Willkommen im Pixiland 2

Herzlich willkommen im Weingut Pix

Wir sind ein ökologischer Familienbetrieb in Ihringen am Kaiserstuhl.
Wir machen exklusive Bio-Weine seit 1984.

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Welcome to Pixiland!

Bienenfresser © naturfotografiebonzheim.com | naturfotografie.bonzheim

Gewürztraminer

Wiedehopf © naturfotografiebonzheim.com | naturfotografie.bonzheim

Pixies

Spätburgunder

Korken auf Grauburgunder

Riesling

Europäische Gottesanbeterin © naturfotografiebonzheim.com | naturfotografie.bonzheim

Smaragdeidechse © naturfotografiebonzheim.com | naturfotografie.bonzheim

Silvaner im Nebel

Mauereidechse © naturfotografiebonzheim.com | naturfotografie.bonzheim

Weißburgunder

Unser Weingut und seine einmalige Lage

Wir waren und sind davon überzeugt, dass nur ein alternativer und Natur-schonender Bio Weinbau wirklich große Weinqualität hervorbringen kann. Darum bewirtschaften wir seit der Gründung 1984 unser Weingut nach Bioland-Richtlinien. Im Jahr 2013 haben wir auf biodynamische Landwirtschaft umgestellt und sind seitdem Demeter-zertifiziert. Zurzeit sind es ca. 7 ha Rebfläche. Wir verzichten auf jeglichen Einsatz von Herbiziden, chemisch-synthetischen Pestiziden und Kunstdünger. ...mehr lesen

Was andere über uns sagen

Hier wird konsequent und mit hoher Konstanz gearbeitet. Besonders hervorzuheben ist die außergewöhnliche Harmonie und Verbindlichkeit aller Weine. Hannes Pix gelingt es scheinbar spielerisch, mit seiner biodynamischen Arbeitsweise Bekömmlichkeit, Eleganz, Tiefgang und Nachhaltigkeit zu verbinden. Seine Handschrift ist jederzeit erkennbar und könnte als „Trinkfreude mit Tiefgang” umschrieben werden.

Pix-Weine sind konsequent trocken, stimmig, haben Charakter und eine gute Struktur, strahlen Ruhe aus. Es ist das Ergebnis des Zusammenwirkens von Menschen, Boden und biologisch-dynamischer Wirtschaftsweise.

Die lebensbejahende Einstellung beim Weingut Pix wird bei der unterhaltsam fröhlichen Homepage deutlich.

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Unsere Arbeitsweise und die Besonderheiten des Bioweinbaus

Das Ökosystem Weinberg und ein Handeln in ganzheitlichen Zusammenhängen sind unabdingbare Voraussetzungen für die Qualität unserer Weine. Mit einer Vielzahl differenzierter, aufeinander abgestimmter Arbeitsschritte erzeugen wir von teilweise über 50 Jahre alten Rebstöcken Weine, die komplex und terroirbetont schmecken. Unsere Vorstellung von Qualität beginnt bereits mit dem Ertrags-reduzierten Rebschnitt im Winter. Während der Vegetationszeit wird größter Wert darauf gelegt, dass die jungen Triebe gepflegt und ausgedünnt werden, die Trauben entblättert und gegebenenfalls überzählige Trauben in einer grünen Lese herausgeschnitten werden. Die durchschnittliche Ertragsmenge liegt bei 40-50 Hektoliter pro Hektar. ...mehr lesen

Landweingut Pix

Wir machen “nur” noch Landwein! Ab dem Jahrgang 2017 haben wir uns von dem veralteten deutschen Prädikatsweinsystem verabschiedet. Ab jetzt wird es bei uns keine Qualitätsweine, Kabinettweine und Spätlesen mehr geben! Dieses Prädikatswein-System aus dem Jahr 1971 besagt lediglich: Je höher der Zuckergehalt in den Weintrauben, desto höher ist die Qualitätsstufe. Seit Jahren werden die Weintrauben durch den Klimawandel jedoch immer früher reif. Das heißt: Zum Erntezeitpunkt haben die Weintrauben unabhängig von der Lage und dem Ertrag fast überall Spätlesequalität erreicht. Der Winzer muss also die meisten Weine herabstufen. Daher haben wir uns entschieden unsere Weine nun in folgende Kategorien einzuteilen: Gutswein und Selektion Pix. ...mehr lesen

Geschenk – Gutscheine

Jetzt kann man unkompliziert Wein verschenken. Dieser Gutschein kann beim Einkauf im Weingut Pix eingelöst werden. Der Gutscheincode kann im Onlineshop als Wertgutschein angewendet werden, oder beim Einkauf direkt ab Hof.

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Weinkost – Paket

Sie können schon vorab die Lieblingsweine der Weinkost-Winzer als Paket bestellen und zu Hause genießen. Ein Probierpaket mit 14 ausgesuchten Lieblingsweinen jedes Winzers, welches wir ab 2. Mai zu Ihnen senden.

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Wildbienen Kaiserstuhl – Unser Crowdfunding Projekt für Artenvielfalt

Dies ist eine Crowdfunding-Kampagne, um die Lebensbedingungen für bedrohte Wildbienen am Kaiserstuhl zu verbessern. Ich bewirtschafte mit meinem Bio-Weingut etwa 75.000 qm Rebfläche um Ihringen. Zwischen den Reben gibt es Grünstreifen, welche viel Platz für Artenvielfalt bieten. In jeder zweiten Rebgasse säe ich heimische Wildkräutermischungen , um Wildbienen und anderen Insekten ein Zuhause zu bieten. SIE können helfen, das Saatgut zu finanzieren.