Feinherb
Normalerweise bauen wir alle Weine trocken aus. Durch die natürliche Spontangärung kommt es in seltenen Fällen jedoch dazu, dass die Hefen nicht den kompletten Traubenzucker vergären und der Wein dann nicht ganz trocken wird. Dies ist hier der Fall.
| Alkohol | Restzucker | Säure |
| 12,5 % vol | 11,1 g/l | 4,7 g/l |
Traditionelle Weißweinsorte in Ihringen. Wächst in heißen Lößlagen. Unkomplizierte, fruchtige Weinsorte mit erdigen Noten.
Aromen von Honigmelone und reifer Birne. Süßer Nachhall.
