Der Quereinsteiger kam durch sein Studium als Diplom-Forstwirt nach Freiburg und lernte hier die Winzertochter Helga und das Winzern kennen und lieben. Mit klaren Vorstellungen von Qualität und starker Hand, legte er 1984 den Grundstein für den Betrieb. Für Ihn steht nicht nur im Weinberg Nachhaltigkeit und ökologisches Denken an erster Stelle: Er gründete die Grüne Fraktion im Ihringer Gemeinderat, wurde Kreisrat und schließlich Mitglied des Landtags von Baden-Württemberg. Für Ihn ist der Wein Herzblut, Schweiß und pure Leidenschaft.